安全检查制度汇编15篇
在日新月异的现代社会中，接触到制度的地方越来越多，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。拟起制度来就毫无头绪？以下是小编收集整理的安全检查制度，希望对大家有所帮助。
安全检查制度1为保证食品卫生安全，防止食源性疾病传播，杜绝食物中毒事故发生。特制定食堂卫生、安全检查制度。
一、理解学校食堂食品安全领导小组的指导、督促和检查，严格执行国家有关卫生法律法规。
二、学校食堂食品安全领导小组每期至少对食堂进行两次全面检查。按照《食品卫生法》及相关法规、制度对食堂进行定期和不定期卫生、安全检查，以促进食堂做好食品卫生和环境卫生。包括抽检从业人员健康证、食堂食品卫生、环境卫生、工艺流程、机械设备卫生安全。
三、食堂采取按个人自查、分组检查和交叉检查相结合的方法做好卫生安全检查，切实做好对每个区域的卫生检查。
四、卫生检查实行打分评比考核的制度。检查后必须做好考核评分记录。
五、食堂管理人员不定期对食堂卫生工作进行检查，对不贴合卫生要求的提出限期整改要求。对未到达卫生安全检查要求的，提出批评或停岗再培训，待合格后重新上岗，否则予以辞退。
六、组织食堂员工定期参加卫生知识培训讲座，提出卫生安全工作要求。
七、食堂管理人员每一天对食堂、保管等执行卫生法规及食品，环境卫生进行督促检查。
八、发现问题及时处理。如有重大问题及时向教 ……此处隐藏10273个字……各级检查中发现火险隐患，立即填写《火险隐患限期整改通知书》一式两份，并让受检单位负责人鉴字接收。
2．受检单位接到整改通知后，应立即组织人员在规定时间内对火险隐患整改完毕。
3．受检单位整改完毕后，或者规定整改时间到期后，检查负责人应组织人员对火险隐患进行复查，并做好复查记录。
4．对拒不整改的单位和个人，管理处有权采取必要措施督促其整改，并通知公安消防部门对其进行处理。
安全检查制度15保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。
一、堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。
二、学校分管领导或行政值周领导至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记载。
三、检查内容：
1、食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。
2、业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作时吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。
3、堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。
4、业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。
5、房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。
6、具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。
