卫生管理制度(15篇)
现如今，很多场合都离不了制度，制度就是在人类社会当中人们行为的准则。那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编为大家收集的卫生管理制度，希望对大家有所帮助。
卫生管理制度1为保证大家拥有一个干净、整洁、舒适的办公环境，提高工作质量和公司形象，对办公室的卫生实行分工分区域管理制度，现作出如下规定：
一、个人办公室区域
每个办公室负责自己办公室的卫生，包括办公室及走廊地面、墙壁、门窗、桌椅及垃圾桶的清洁工作，保持办公桌整洁，下班后清理当天的垃圾。
二、公共区域卫生
（一）行政部
1、总经理办公室
由冯某、史某负责总经理办公室及三楼楼道卫生，包括地面、墙壁、门窗、桌椅及垃圾桶的清洁工作。
2、一楼公共区域
由汪某、夏某负责一楼大厅和卫生间的卫生，包括大门、地面、桌子及垃圾桶的清洁工作；由章征超、施超负责协助墙壁、门窗的清洁工作。
3、二楼公共区域
由陈某、刘某、李某、陈某某、鲍某、宁某六个人负责二楼大厅、卫生间及二楼楼道的卫生，包括墙壁、地面、门窗、桌椅及垃圾桶的清洁工作。具体安排如下：
星期一：陈某、刘某星期二：李某、陈某某星期三：鲍某、宁某某星期四：陈某、刘某、鲍某星期五：李某、陈某某、宁某某
4、四楼公共区域
由马某、谢某、张某负责四楼会 ……此处隐藏12778个字……卫生工作，发现问题及时向学校汇报，自觉抵制卫生及其他工作不规范的食堂，共同创造卫生健康的食堂用餐环境。
张桥中学卫生管理制度
卫生管理制度15为保证餐饮食品卫生,保障消费者身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮食品卫生管理办法》的有关规定,制定本制度:
一、依法加强自身管理,建立健全卫生管理组织和机构,配备专职或兼职食品卫生管理人员,定期对制度执行情况和食品卫生工作情况进行检查和考评,做到检查有纪录,处理有结果。
二、卫生许可证悬挂于店堂醒目处,严禁无证或超许可范围生产经营各类食品。从业人员须持有效健康合格证明,经培训合格后方可上岗工作。
三、保持经营场所内外环境整洁,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。
四、工作人员工作时须穿戴清洁的工作衣帽,不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等首饰。
五、冷荤菜加工须做到五专:即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏,不得将未经清洗处理的食品原料带入冷荤间。
六、餐饮具和盛放直接人口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,保持清洁。未经消毒的餐饮具不得使用。
七、不购进、不加工、不出售腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合卫生标准和要求的食品。
八、严格落实各项食品采购及索证制度。采购各类食品必须向供货商索取卫生许可证、检验合格证或检验报告单,并建立食品购销台帐。
九、保持生产工艺流程合理,生食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标志,不得混存、混放。防止待加食品与直接人口食品、原料与成品交叉污染。食品不得接触有毒有害物品。
十、定期做好从业人员的健康体检和卫生知识培训工作
