暑假实践工作总结
总结是把一定阶段内的有关情况分析研究，做出有指导性结论的书面材料，它可以提升我们发现问题的能力，因此好好准备一份总结吧。我们该怎么写总结呢？下面是小编精心整理的暑假实践工作总结，希望对大家有所帮助。
暑假实践工作总结1假期的时间总是充满了美好和期待。作为步入高中的中学生，经过在校园中的学习和进步。我在价值观和学习计划上也发生了许多的改变和提升。如：面对像暑假这样的时期，我不再像以往一样满脑子只想着休息和玩耍。而是渐渐的从这段漫长的假期中看到了机会，一个等待已久的机会!
此次暑假，为了能在假期中收获自己想要的体验和经历，我早早的计划了暑假的实践计划。虽然我还只是一名高中生，但今后，面对高考和未来的生活，我还是更期望自己能从社会中学到一些经验和知识，让我能明白，自己真正的理想和心中所期望的未来。在经历了一番努力后，我顺利的展开并进行了这次的暑假实践，我在此将自己的经历情况报告如下：
一、实践情况
在这次实践中，我先通过对身边信息的收集，了解到了一些同学和学长们的经验，并以此为大致的方向，在身边的社会上，了解了很多的事情。过去，我并没有面对这么多社会事物的经验，甚至很多事情我都只是听说过。为此，在实践期间，我也遇上过不少的麻烦，体会过很多的无奈。但幸运的是，我的独立想法得到了父母的认可和帮助。在大人们的指点下，我最终还是顺利的完成了这次实践。
……此处隐藏21827个字……交流沟通时的行为动作，可以向他们请教在各种不同场合和情景下所要运用到的礼仪和用语。在模仿和学习中学会记忆和运用知识，在行动中发现问题并予以更正，且更好的弥补不足，增长见识。例如，在欢迎客人时要说：“欢迎光临，中午/晚上好！”客人进入包房时要主动开门，要说：“您请进，您请坐。”在客人坐下时，要询问人数，然后拿出菜谱和酒水单请客人点菜点酒。在倒茶酒水时要遵守“茶七饭八酒九”的原则，即茶水、饮料七分满，饭八分满，酒水九分满（红酒用红酒杯盛，三分之一满）。添茶倒酒时都要从主人位的右手边（即主宾位）开始，并按顺时针方向依次添茶倒酒。换烟缸、骨碟等其他餐具时均从主宾位开始。上菜时要先给客人打招呼，说：“打扰一下（或请当心），帮您上菜。”上菜时尽量不要从老人和小孩旁边上，以免不小心烫到或碰到客人。上菜时一般从副主人位的左边或右边上起，还要注意不要在客人头顶上方上菜，以免失礼。换烟缸时（一般超过3支烟头），要先用一个干净的烟缸覆盖在原来脏的烟缸上，然后轻轻撤下，再将干净的放上，这样以免原来的烟缸中的烟灰飘散到菜里。上锅仔一类的菜和汤时要在火锅下面垫上骨碟（俗称垫碟），以免烫坏玻璃转盘。火锅的火口朝内（朝向转心），以免炙烤到客人。上日式刺身时要跟芥末料，且每人一位。刺身下面要垫口布（一般为饭店桌面骨碟上面叠放的口杯花），以防刺身里的冰融化弄湿桌面和客人的餐具……
餐桌礼仪条目繁多，且过于涉及宽泛，至于细节更是复杂，不能一一详谈，只能列举一二。在欣源酒店工作期间，我认为所学到的最重要的东西莫过于餐桌礼仪和交际用语，也学会了与人沟通的技巧。这些对我来说是一种进步。这不仅仅丰富了我的阅历和知识，更丰富了我的社会经验，这对我的专业（市场营销专业）来说是一种巨大的帮助。
